Filosofia aziendale

L’attuale titolare Sabrina Savorgnan Cergneu di Brazzà, dopo aver lasciato la professione di dottore commercialista, ha assunto la conduzione dell’azienda della famiglia di suo marito Carlo del Torre conferendo un’impronta tradizionalista e conservatrice con una particolare attenzione ai vitigni autoctoni.

Da ormai più di dieci anni, l’azienda agricola Borc da Vila produce vini ottenuti esclusivamente dalle sue uve, tutte certificate biologiche, facendo quindi sempre più attenzione alla sostenibilità utilizzando tecniche specifiche di lavorazione e concimazione, evitando l’uso di diserbanti chimici ed applicando una viticoltura di precisione.